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Ricetta Scampi Alla Salvia

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Ingredienti ricetta: 20 - Scampi 20 Fettine - Pancetta Affumicata 20 Foglie - Salvia 2 - Limoni - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Sgusciate gli scampi, adagiateli in una terrina, spolverizzateli di sale e pepe, ricopriteli con il succo dei limoni. Lasciateli marinare per circa un`ora. Sgocciolateli e avvolgeteli uno per uno, insieme a una fogliolina di salvia, in una fettina di pancetta affumicata. Fermate gli involtini con uno stecchino. Spennellateli leggermente d`olio, adagiateli sulla griglia e cuoceteli sotto il grill del forno per 10-12 minuti, girandoli due volte e spruzzandoli ogni tanto con la marinata. Servite caldo. Vini di accompagnamento: Alto Adige Sylvaner DOC, Le Vignole IGT Del Lazio, Vermentino Di Gallura DOC.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Scampi
Ricetta scampi Alla Salvia per 4 persone.

26/08/2019 - info@ricetteper.com