Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Scampi Ai Pomodori

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: 20 - Scampi 50 grammi - Burro 300 grammi - Pomodori 1 Cucchiaio - Concentrato Di Pomodoro 10 Cl - Panna 1 - Cipolla - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: In un tegame lasciate fondere il burro e insaporitevi la cipolla finemente tritata. Quando è diventata trasparente aggiungete i pomodori spellati, privati dei semi e tagliati a cubetti. Mescolate con delicatezza e insaporite con un cucchiaio di concentrato di pomodoro diluito in poca acqua tiepida. Dopo circa 10 minuti frullate la salsa e rimettetela nel tegame. Regolate il sale e il pepe. Aggiungete nel recipiente gli scampi, lavati e sgusciati, cuocete per 2 o 3 minuti continuando a mescolare. Versate la panna, amalgamate, fate scaldare e addensare la salsa. Sistemate su un piatto da portata caldo gli scampi, ricopriteli con la salsa e servite subito. Vini di accompagnamento: Trentino Chardonnay DOC, Orvieto “Classico” DOC, Castel Del Monte Pinot Bianco DOC.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Scampi
Ricetta scampi Ai Pomodori per 4 persone.

09/12/2019 - info@ricetteper.com