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Ricetta Scaloppine In Rosa |
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Ingredienti ricetta:
150 grammi - Mascarpone
400 grammi - Polpa Di Vitello Tagliata A Fette
- Farina
30 grammi - Burro
1/2 Bicchiere - Vino Bianco Secco
4 Cucchiai - Passato Di Pomodoro
- Origano
- Sale
- Pepe
- Pancarrč
Preparazione ricetta:
Battete leggermente le fettine di vitello, passatele nella farina e rosolatele nel burro girandole. Bagnate con il vino, fate evaporare e quindi aggiungete il passato di pomodoro, sale e pepe. Quando saranno cotte, mettetele su di un piatto di portata e tenetele al caldo. Unite al fondo di cottura il mascarpone, mescolando sino ad ottenere una crema con la quale coprirete la carne. Servite cospargendo di origano, con fette di pancarrč tostato.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Vitello
Ricetta scaloppine In Rosa per
4
persone.
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Ricette
