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Ricetta Scaloppine Di Vitello Al Pompelmo |
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Ingredienti ricetta:
4 - Scaloppine Di Vitello
40 grammi - Burro
1 Rametto - Timo
1/2 Bicchiere - Vino Bianco Secco
2 - Pompelmi
- Farina
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
In un tegame scaldate il burro, unite il timo e rosolatevi a fuoco vivo la carne infarinata. Versate il vino bianco mescolato con il succo di mezzo pompelmo. Cuocete coperto a fuoco basso per un quarto d`ora in modo che il liquido si addensi. Salate e pepate. Passate sul piatto da portata e nappate le scaloppine con la salsa. Guarnite con spicchi di pompelmo. Vini di accompagnamento: il marcato sapore agro-amarognolo del pompelmo suggerisce abbinamenti con vini bianchi: Valle D`Aosta Müller-Thurgau DOC, Collio Sauvignon DOC, Pomino Bianco DOC.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Vitello
Ricetta scaloppine Di Vitello Al Pompelmo per
4
persone.
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Ricette
