|
| |
Ricetta Scaloppine Di Vitello Alla Senape |
|
|
| Cerca una ricetta: |
|
|
Ingredienti ricetta:
4 - Scaloppine Di Vitello
40 grammi - Burro
2 Cucchiai - Olio D`oliva
- Senape Dolce
- Farina
- Prezzemolo
- Timo
- Erba Cipollina
- Sale
Preparazione ricetta:
In un ampio tegame scaldate burro e olio, adagiatevi le scaloppine leggermente infarinate e cuocetele a fuoco moderato per 8-10 minuti. La carne deve colorire da entrambe le parti, ma restare morbida. In ultimo, regolate il sale. Ritiratela dal tegame e tenete al caldo. Diluite il fondo di cottura con un po` d`acqua calda oppure di brodo, unite un cucchiaio colmo di senape francese, mescolate bene per farla sciogliere completamente. Aggiungete al composto un misto tritato di prezzemolo, timo, erba cipollina e fate insaporire. Versate questa salsa calda sulle scaloppine e servite. Vini di accompagnamento: Dolcetto Di Ovada DOC, Montepulciano D`Abruzzo DOC, Donnici DOC.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Vitello
Ricetta scaloppine Di Vitello Alla Senape per
4
persone.
|
|
Ricette
