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Ricetta Scaloppine Di Vitello Alla Pizzaiola

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 4 - Scaloppine Di Vitello 40 grammi - Burro 3 Cucchiai - Olio D`oliva 1/2 - Cipolla 4 - Pomodori Maturi 1 Spicchio - Aglio 2 Cucchiai - Capperi 10 - Olive Verdi - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Infarinate le scaloppine. In un tegame scaldate olio e burro, rosolatevi la cipolla e l`aglio, poi unite la carne facendola colorire a fuoco vivo per 5 minuti da entrambe le parti. Aggiungete i pomodori spellati e tagliati a pezzetti e cuocete per pochi minuti. Eliminate lo spicchio d`aglio. Unite i capperi dissalati e le olive snocciolate. Salate e pepate poco. Lasciate insaporire ancora 5 minuti. Passate le scaloppine su un piatto da portata caldo, copritele con il sugo e servitele. Vini di accompagnamento: Valpolicella “Classico” DOC, Rosso Di Montepulciano DOC, Guardiolo Rosso DOC.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Vitello
Ricetta scaloppine Di Vitello Alla Pizzaiola per 4 persone.

14/12/2018 - info@ricetteper.com