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Ricetta Scaloppine Di Vitella Al Tartufo |
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Ingredienti ricetta:
8 Fettine - Vitella
1/2 Bicchiere - Vino Marsala
Alcuni Cucchiai - Olio D`oliva
- Sale
- Tartufo
2 Cucchiai - Burro Tartufato
Preparazione ricetta:
Fate fondere il burro, aggiungetevi qualche cucchiaio d`olio d`oliva e cuocetevi le fettine di carne leggermente infarinate e salate. Togliete la carne, filtrate il fondo di cottura, aggiungetevi il marsala e riportate sul fuoco. Grattugiate il tartufo a scaglie sulle scaloppine, fate mantecare per qualche minuto a fuoco medio, grattugiate ancora un po` di tartufo e servite.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Vitella
Ricetta scaloppine Di Vitella Al Tartufo per
4
persone.
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Ricette
