|
| |
Ricetta Scaloppine Di Tacchino Con Le Olive |
|
|
| Cerca una ricetta: |
|
|
Ingredienti ricetta:
600 grammi - Fettine Di Petto Di Tacchino
1 Fetta Spessa - Prosciutto Crudo
100 grammi - Olive Verdi
1 - Cipollina
30 grammi - Burro
Poco - Brodo
- Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Snocciolate le olive con l`apposito utensile e tagliatele a rondelle. Tagliate a metą le fette di tacchino e battetele leggermente con il batticarne. Mettete al fuoco il burro con qualche cucchiaiata di olio, fate rosolare da ambedue le parti le scaloppine, quindi aggiungete la cipollina tritata finissima e il prosciutto tagliato a dadi piuttosto piccoli. Salate in giusta misura. Fate cuocere per qualche minuto, poi aggiungete alla carne le olive, un pizzico di pepe e mezzo mestolino di brodo. Lasciate cuocere la carne per quindici minuti circa. Assaggiate, aggiustate eventualmente di sale e servite le scaloppine in tavola accompagnandole con un purea di patate, oppure con dei finocchi cotti nel burro con l`aggiunta di un etto di prosciutto cotto tagliato a dadini. Servite in piatto caldo.
Categoria: POLLAME
Ingrediente principale:
Tacchino
Ricetta scaloppine Di Tacchino Con Le Olive per
4
persone.
|
|
Ricette
