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Ricetta Scaloppine Al Grana (2) |
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Ingredienti ricetta:
8 - Scaloppine Di Vitello Da 50 grammi Ognuna
250 grammi - Passato Di Pomodoro
50 grammi - Burro
1 Bicchierino - Brandy
50 grammi - Formaggio Grana
- Sale
- Farina
Preparazione ricetta:
Infarinare le scaloppine e farle dorare nel burro, spruzzarle con il brandy e farlo evaporare. Salarle, unire il passato di pomodoro e farle cuocere a fuoco vivo per restringere il sugo. Distribuire sulla carne il grana a scaglie, coprire il tegame e far fondere il formaggio a fuoco bassissimo.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Vitello
Ricetta scaloppine Al Grana (2) per
4
persone.
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Ricette
