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Ricetta Scaloppine Al Grana (2)

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Ingredienti ricetta: 8 - Scaloppine Di Vitello Da 50 grammi Ognuna 250 grammi - Passato Di Pomodoro 50 grammi - Burro 1 Bicchierino - Brandy 50 grammi - Formaggio Grana - Sale - Farina


Preparazione ricetta: Infarinare le scaloppine e farle dorare nel burro, spruzzarle con il brandy e farlo evaporare. Salarle, unire il passato di pomodoro e farle cuocere a fuoco vivo per restringere il sugo. Distribuire sulla carne il grana a scaglie, coprire il tegame e far fondere il formaggio a fuoco bassissimo.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Vitello
Ricetta scaloppine Al Grana (2) per 4 persone.

12/12/2018 - info@ricetteper.com