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Ricetta Scaloppine Alle Zucchine

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 8 - Scaloppine Di Vitello 400 grammi - Zucchine 1/2 - Cipolla 1 Spicchio - Aglio 40 grammi - Burro (o Margarina) 8 - Sottilette Di Formaggio 100 grammi - Pomodori Pelati 1 Ciuffo - Prezzemolo 10 Cl - Panna Fresca - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Tritate la cipolla e lo spicchio d`aglio e rosolateli in una casseruola con il burro. Appena iniziano a prendere colore unite le zucchine tagliate a fettine, quindi i pomodori pelati ed un pizzico di sale e pepe. Lasciate cuocere a fuoco basso per 30 minuti circa diluendo se necessario con un poco di brodo e a fine cottura insaporite con abbondante prezzemolo tritato. In una pirofila unta adagiate le scaloppine e sistemate sopra ad ognuna una sottiletta. Coprite tutto con le zucchine ed il loro fondo di cottura, irrorate con la panna e passate in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti circa.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Vitello
Ricetta scaloppine Alle Zucchine per 4 persone.

10/12/2018 - info@ricetteper.com