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Ricetta Scaloppine Alle Olive

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1 - Piccola Cipolla 2 Cucchiai - Olio D`oliva 40 grammi - Burro 3 Cucchiai - Purea Di Olive Nere 3 Cucchiai - Aceto Di Vino 600 grammi - Fettine Di Fesa Di Vitello - Pepe - Brodo - Sale 1 Spicchio - Aglio 1 Foglia - Alloro Poca - Farina


Preparazione ricetta: Battere la carne e passarla rapidamente nella farina. Imbiondire la cipolla tritata con olio d`oliva, burro, aglio e alloro. Eliminare l`aglio e unire la purea di olive, mescolare e adagiarvi le fettine di carne, dorarle, spruzzarle con aceto, far evaporare e condire con sale e pepe. Bagnare di tanto in tanto con poco brodo e portare, adagio, a cottura.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Vitello
Ricetta scaloppine Alle Olive per 4 persone.

12/12/2018 - info@ricetteper.com