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Ricetta Scaloppe Perugine

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 8 - Fettine Di Vitello 50 grammi - Prosciutto Crudo 30 grammi - Olio D`oliva 3 - Acciughe Salate 1 - Fegatino Di Pollo 2 Cucchiaini - Capperi 1/2 - Limone - Aglio - Salvia - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Lavate e diliscate le acciughe e tritatele con il prosciutto, il fegatino di pollo, i capperi e uno spicchio d`aglio. Mettete il battuto in un tegame con 3-4 cucchiai d`olio, un po` di succo di limone e la buccia grattugiata di questo e alcune foglie di salvia. Adagiatevi la carne, salate, pepate e fate cuocere 10 o 12 minuti a fuoco medio.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Vitello
Ricetta scaloppe Perugine per 4 persone.

Luogo: Umbria. Luogo: Perugia.
12/12/2018 - info@ricetteper.com