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Ricetta Scaloppe Al Caviale |
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Ingredienti ricetta:
4 Fette - Fesa Di Vitello (fette Da 120 G)
60 grammi - Burro
2 - Limoni
- Farina
- Vino Bianco
4 Cucchiai - Caviale
1 Ciuffo - Prezzemolo
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Battete la fesa e passatela in un velo di farina. Nel frattempo fate spumeggiare il burro in una padella. Adagiatevi la carne infarinata e fatela colorire da entrambe le parti. Cuocetela per 7 minuti, spruzzandola con un po` di vino e con succo di limone alternati. Salate le scaloppe, pepatele e mettetele su un piatto, irrorandolo con il loro sugo. Posate su ogni scaloppa una fetta di limone, sopra alla quale metterete un cucchiaio di caviale. Decorate a piacere con il prezzemolo e servire subito.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Vitello
Ricetta scaloppe Al Caviale per
4
persone.
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Ricette
