Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Scalogni Glassati

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: 350 grammi - Scalogni 15 grammi - Burro 1 Rametto - Timo 50 Cl - Vino Rosso 13 Cl - Vino Porto 25 Cl - Brodo Di Vitello - Sale - Pepe Bianco


Preparazione ricetta: Sbucciate gli scalogni, affettateli sottilmente e fateli rosolare in una casseruola con il burro caldo. Aggiungete il timo, il vino rosso e il Porto e fate cuocere a fiamma bassa fino a quando il liquido si sarà consumato quasi completamente. A questo punto versate il brodo di vitello e proseguite la cottura fino a quando gli scalogni saranno pronti; il liquido dovrebbe ridursi all`incirca della metà. Insaporite con il sale necessario e una macinata abbondante di pepe. Vi consigliamo di servire gli scalogni così preparati come contorno per carne, pesce o fegato d`oca.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Scalogni
Ricetta scalogni Glassati per 3 persone.

15/09/2019 - info@ricetteper.com