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Ricetta Sardine In Bellavista |
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Ingredienti ricetta:
600 grammi - Sardine
10 - Filetti D`acciughe
2 - Peperoni Gialli.
- Per La Salsa:
250 grammi - Funghi Coltivati (o Funghi Porcini)
2 Cucchiai - Salsa Di Pomodoro
- Prezzemolo
- Cipolla
- Olio D`oliva
- Burro
- Sale
Preparazione ricetta:
Preparate la salsa: insaporite la cipolla tritata con burro e olio, aggiungete i funghi tritati e cuocete facendo evaporare tutta l`acqua. Salate, pepate; unite prezzemolo tritato e salsa di pomodoro. Lasciate addensare. Pulire le sardine, Allineatele aperte in una pirofila unta d`olio, spalmatele con la salsa ai funghi e tenete in forno caldo mezz`ora. Abbrustolite i peperoni, spellateli, tagliateli a listarelle e disponetele intorno alle sardine. Vini di accompagnamento: Oltrepò Pavese Pinot Nero (in bianco) DOC, Frascati “Superiore” DOC, Guardiolo Bianco DOC.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Sardine
Ricetta sardine In Bellavista per
4
persone.
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Ricette
