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Ingredienti ricetta:
800 grammi - Sardine
1 - Uovo
- Farina
- Pangrattato
1 - Limone
- Olio D`oliva
- Sale
Preparazione ricetta:
Pulire, aprite, diliscate le sardine. Passatele nella farina, poi nell`uovo sbattuto con un po` di sale, infine nel pangrattato. Friggetele in olio caldissimo ma non fumante, per circa 7 minuti voltandole una sola volta. Sgocciolatele e asciugatele su carta assorbente da cucina. Servitele con spicchi di limone. Le sardine fritte, se impanate, sono più morbide delle altre. Vini di accompagnamento: Vini Del Piave Tocai DOC, Est! Est!! Est!!! Di Montefiascone DOC, Cirò Bianco DOC.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Sardine
Ricetta sardine Impanate per
4
persone.
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Ricette
