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Ricetta Sardine Allo Scalogno

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Ingredienti ricetta: 800 grammi - Sardine 4 - Scalogni 1 - Uovo 1/2 Bicchiere - Aceto Di Vino Bianco - Farina - Prezzemolo 1 Bicchiere - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Pulire, aprite, diliscate le sardine. Passatele prima nella farina e poi nell`uovo. In un tegame scaldate un bicchiere d`olio e friggetevi le sardine per 5 minuti o pił secondo la grandezza. Intanto lavate il prezzemolo, sbucciate gli scalogni, tritate tutto molto finemente e mescolate con mezzo bicchiere d`aceto bianco. Salate e pepate. Sgocciolate le sardine fritte, asciugatele bene su carta assorbente da cucina, disponetele su un piatto da portata e servitele con la salsa allo scalogno a parte. Vini di accompagnamento: Breganze Pinot Grigio DOC, Verdicchio Di Matelica DOC, Etna Bianco DOC.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Sardine
Ricetta sardine Allo Scalogno per 4 persone.

17/06/2019 - info@ricetteper.com