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Ricetta Sardine Alla Griglia

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 800 grammi - Sardine 1 - Limone (succo) 1/2 - Peperoncino Rosso 1 Cucchiaino - Salsa Worcester 1/2 Spicchio - Aglio 1/2 Bicchiere - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Eviscerate le sardine, togliete loro la testa e la coda, diliscatele, apritele a libro. Lavatele e asciugatele delicatamente. Spennellatele con l`olio e disponetele in forno sulla griglia bollente per 4-5 minuti. In una ciotola preparate una salsa piccante emulsionando mezzo bicchiere d`olio, il succo di un limone, mezzo peperoncino rosso e mezzo spicchio d`aglio tritati, un cucchiaino di salsa Worcester, sale e pepe, amalgamate gli ingredienti. Quando le sardine sono cotte mettetele sul piatto da portata. Servitele con la salsa a parte. Vini di accompagnamento: Friuli Latisana Tocai Friulano DOC, Colli Di Luni Bianco DOC, Gravina DOC.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Sardine
Ricetta sardine Alla Griglia per 4 persone.

20/10/2019 - info@ricetteper.com