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Ricetta Sarde Ripiene Alla Siciliana

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 800 grammi - Sarde 300 grammi - Pomodori Maturi 50 grammi - Olive Verdi 30 grammi - Capperi 50 grammi - Formaggio Pecorino Grattugiato 2 Spicchi - Aglio 1 Cucchiaio - Prezzemolo - Olio D`oliva - Sale - Pepe - Per Guarnire: Alcuni Cespi - Prezzemolo


Preparazione ricetta: Svuotate i pesci, eliminando testa e lische con attenzione per non romperli. Lavateli e asciugateli. Snocciolate le olive, lavate e strizzate i capperi, sbucciate i pomodori, privateli dei semi e tritate tutto insieme a due spicchi di aglio ed un cucchiaio di prezzemolo. Mescolate il trito con il pecorino e farcite le sarde che adagerete in una teglia unta di olio. Mettete sale, pepe e olio, poi cuocetele in forno caldo per circa 20 minuti. Servirete le sarde ripiene nel recipiente di cottura guarnite con cespi di prezzemolo.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Sarde
Ricetta sarde Ripiene Alla Siciliana per 4 persone.

Luogo: Sicilia.
21/02/2019 - info@ricetteper.com