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Ricetta Sarde A Beccafico Alla Palermitana

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Ingredienti ricetta: 800 grammi - Sarde Freschissime 6 - Acciughe Salate 150 grammi - Pangrattato 50 grammi - Pinoli 50 grammi - Uvetta Sultanina - Prezzemolo - Alloro - Succo Di Limone - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Svuotate le sarde, privatele di testa e lisca e lavatele. In padella in mezzo bicchiere di olio, fate dorare il pangrattato, quindi mettetelo in una terrina e mescolatelo con le acciughe dissalate e diliscate, un cucchiaino di prezzemolo tritato, i pinoli, l`uvetta sultanina ammorbidita in acqua tiepida e strizzata, un poco di sale e di pepe. Con questa farcia riempite le sarde e adagiatele su una teglia unta di olio e tra l`una e l`altra mettete una fogliolina di alloro. Mettete sale, un poco di olio, il pangrattato rimasto e cuocete in forno caldo per 30 minuti circa. Servirete le sarde alla palermitana dopo averle spruzzate con un poco di succo di limone.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Sarde
Ricetta sarde A Beccafico Alla Palermitana per 4 persone.

Luogo: Sicilia. Luogo: Palermo.
21/09/2019 - info@ricetteper.com