Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Sarde A Beccafico (2)

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: 800 grammi - Sarde Freschissime 50 grammi - Formaggio Parmigiano Grattugiato 2 Spicchi - Aglio 1 Cucchiaio - Prezzemolo 2 - Uova 1 Bicchiere - Aceto Di Vino - Pangrattato Alcuni Spicchi - Limone - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Private le sarde di interiora, testa e lisca; lavatele; asciugatele con un canovaccio e mettetele in una terrina con un bicchiere di aceto. Lasciatele marinare per un paio d`ore poi sgocciolatele. Mettetele aperte in un piatto e spolveratele con il formaggio mescolato con due spicchi di aglio e un cucchiaio di prezzemolo tritati, sale e pepe. Ridategli la forma originale premendole tra i palmi delle mani e passatele nell`uovo battuto salato e pepato, nel pangrattato e friggetele in abbondante olio caldo. Scolatele ben dorate e servitele guarnite con spicchi di limone.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Sarde
Ricetta sarde A Beccafico (2) per 4 persone.

16/02/2019 - info@ricetteper.com