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Ricetta Sarde Allo Zafferano |
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Ingredienti ricetta:
800 grammi - Sarde Freschissime
1 - Cipolla Di Tropea Grande
4 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine
- Zafferano
- Prezzemolo Tritato
- Sale
- Pepe Bianco
Preparazione ricetta:
Eviscerare le sarde, lavarle e asciugarle su un panno; ricomporle. Far appassire a fuoco dolce con l`olio la cipolla affettata sottilmente; quando prende colore unirvi una tazza d`acqua calda in cui sia stato sciolto lo zafferano. Togliere dal fuoco e deporvi le sarde. Aggiustare di sale e pepe, cospargere con prezzemolo tritato, coprire e cuocere a fuoco lento per 15 minuti. Servire tiepide con prezzemolo fresco.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Sarde
Ricetta sarde Allo Zafferano per
4
persone.
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Ricette
