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Ricetta Sanguinaccio Alla Maniera Umbra

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Ingredienti ricetta: 150 Cl - Sangue Di Maiale Appena Raccolto 150 grammi - Zucchero 200 grammi - Guanciale Di Maiale Tritato Minutamente 1 - Arancia (succo E Scorza) 250 grammi - Pangrattato 50 grammi - Uvetta Passa Messa A Rinvenire Nel Vin Santo - Sale - Pepe 1 - Budello Di Maiale


Preparazione ricetta: Mescolare tra loro gli ingredienti ed insaccarli nel budello pressandoli il giusto. Chiudere il budello e calarlo in una pentola d`acqua fredda. Portare ad ebollizione e far sobbollire per un po`. Scolarlo ed appenderlo per alcuni giorni, quindi cucinarlo alla griglia.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Maiale
Ricetta sanguinaccio Alla Maniera Umbra per 6 persone.

Luogo: Umbria.
10/12/2018 - info@ricetteper.com