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Ricetta Sandwich Patate E Pancetta

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 4 - Patate 8 Fettine - Pancetta 200 grammi - Formaggio Taleggio 2 Rametti - Maggiorana 2 Rametti - Timo 50 grammi - Burro 3 Cucchiai - Olio D`oliva - Pepe


Preparazione ricetta: Lavate le patate e lessatele a fiamma media per 25 minuti circa (dovranno essere cotte ma ancora perfettamente compatte). Scolatele, lasciatele intiepidire e sbucciatele. Modellate le patate con un coltello affilato, eliminando la parte convessa, in modo che risulti piatta. Tagliatele a metà e farcitele con una fettina di pancetta, una di formaggio e un`altra di pancetta. Tra un ingrediente e l`altro, aggiungete anche qualche fogliolina intera di timo e maggiorana. Legate i sandwich di patata con uno spago sottile da cucina. Scaldate il burro in una padella con 3 cucchiai di olio e fatevi rosolare le patate finché saranno ben dorate uniformemente. Trasferite le patate rosolate in una pirofila e passatele per 5 minuti nel forno molto caldo. Servite subito i sandwich, dopo averli spolverizzati con pepe macinato al momento.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Patate
Ricetta sandwich Patate E Pancetta per 4 persone.

Preparazione: 30 minuti. Cottura: 35 minuti.
16/01/2019 - info@ricetteper.com