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Ricetta Saltimbocca All'italiana |
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Ingredienti ricetta:
600 grammi - Fesa Di Tacchino A Fette
150 grammi - Prosciutto Cotto
Alcune Foglie - Salvia
- Olio D`oliva
1 Bicchiere - Vino Bianco
- Sale Fino
- Pepe
Preparazione ricetta:
Per cominciare salate e pepate le fettine di carne, quindi posate su ognuna una fettina di prosciutto, una fogliolina di salvia e fermatele servendovi di uno stuzzicadenti. A parte, in una padella antiaderente, fate riscaldare l`olio e adagiate con cura le fettine dalla parte del prosciutto lasciandole cuocere per un minuto a fiamma alta. Aiutandovi con due forchette, voltate le fettine e continuate la cottura ancora per un altro minuto. Successivamente, toglietele dal fuoco e posatele su di un piatto piano da portata, mentre nella padella versate il vino che lascerete restringere per un minuto fino a ottenere una salsina cremosa che servirà a cospargere i saltimbocca.
Categoria: POLLAME
Ingrediente principale:
Tacchino
Ricetta saltimbocca All'italiana per
4
persone.
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