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Ricetta Saltimbocca Alla Romana (6)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 500 grammi - Fettine Di Vitello 200 grammi - Prosciutto Crudo 30 grammi - Burro 1/2 Bicchiere - Vino Bianco Secco 1/2 Bicchiere - Olio D`oliva - Salvia - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Battete e spianate le fettine di vitello: su ognuna disponete una fetta di prosciutto ed una foglia di salvia, fermandole con uno stecchino. Dorate i saltimbocca in padella con l`olio rigirandoli bene da ogni lato. Quando saranno rosolati toglieteli e riponete al caldo. Nella padella unite la fondo di cottura poca acqua, sale, pepe, vino e burro. Quando il burro sarą sciolto, versate la salsa sui saltimbocca e servite immediatamente.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Vitello
Ricetta saltimbocca Alla Romana (6) per 6 persone.

Luogo: Lazio. Luogo: Roma.
12/12/2018 - info@ricetteper.com