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Ricetta Saltimbocca Alla Romana (4) |
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Ingredienti ricetta:
12 Fettine - Vitello
200 grammi - Prosciutto Crudo
- Salvia
- Vino Bianco Secco
- Olio D`oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Salate e pepate leggermente le fettine di carne, ponete su ognuna una fetta di prosciutto crudo e una foglia di salvia, quindi avvolgetele su se stesse fermando con uno stecchino. Disponete i saltimbocca in una padella con dell`olio e mettete a cuocere bagnando, dopo qualche minuto, con un po` di vino bianco. Servite i saltimbocca con il loro sugo di cottura.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Vitello
Ricetta saltimbocca Alla Romana (4) per
4
persone.
Luogo: Lazio. Luogo: Roma.
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Ricette
