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Ricetta Saltimbocca

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Ingredienti ricetta: 500 grammi - Fesa Di Vitello 100 grammi - Prosciutto Crudo 50 grammi - Burro 1/2 Bicchiere - Vino Bianco - Salvia Fresca - Sale


Preparazione ricetta: Affettare sottilmente la carne e appiattirla con il batticarne. Disporre su ogni fetta di carne una fettina di prosciutto e una foglia di salvia. Arrotolare le fettine e chiuderle con uno stecchino. Rosolarle nel burro per 15 minuti. Salarle, bagnarle con il vino e cuocere per altri 15 minuti. Prima di servire i saltimbocca irrorarli con il fondo di cottura.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Vitello
Ricetta saltimbocca per 6 persone.

12/12/2018 - info@ricetteper.com