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Ricetta Salsicce

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Ingredienti ricetta: 2000 grammi - Lonza Di Maiale 1/2 Bicchiere - Vino Bianco Secco - Sale Fino - Chiodi Di Garofano - Noce Moscata - Pepe Nero


Preparazione ricetta: Passate la carne al tritacarne con i fori pił grossi. Dopo mettetela in un recipiente e unitevi il sale, il pepe, i chiodi di garofano e la noce moscata. Amalgamate il tutto con il vino bianco. Prendete un budello di manzo, lavatelo nell`aceto, asciugatelo e strofinatelo con sale e pepe e mettetelo arrotolato davanti al beccuccio del tritacarne. Ora ripassate l`impasto facendolo entrare nel budello. Legate prima le estremitą e poi ancora ad intervalli regolari formate le salsicce.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Maiale
Ricetta salsicce per 4 persone.

19/12/2018 - info@ricetteper.com