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Ingredienti ricetta:
2 - Uova
4 - Acciughe Sotto Sale
1 Mazzetto - Prezzemolo
25 grammi - Capperi
75 grammi - Pinoli
6 - Olive
1/2 Bicchiere - Olio D`oliva
- Mollica Di Pane
1/2 Bicchiere - Aceto Di Vino
- Sale
Preparazione ricetta:
Rassodare le uova, diliscare e lavare le acciughe. Tritare finemente uova, acciughe, prezzemolo, capperi, pinoli e olive. Incorporare al composto un po` di mollica di pane inzuppata nell`aceto, quindi aggiungere 1/2 bicchiere di aceto e 1/2 di olio, sempre mescolando. Se necessario, aggiustare di sale. Volendo risparmiare tempo, si possono mettere tutti gli ingredienti nel frullatore.
Categoria: SALSE
Ingrediente principale:
Prezzemolo
Ricetta salsa Verde (12) per
4
persone.
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