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Ricetta Salsa Vellutata (ricetta Base) |
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Ingredienti ricetta:
40 grammi - Farina
40 grammi - Burro
50 Cl - Brodo
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
In un pentolino fate fondere il burro a fuoco basso, versatevi a pioggia la farina (così non si formano grumi) e mescolate. Appena la crema diventa dorata e liscia, diluitela versando a poco a poco il brodo freddo (può essere vegetale, di carne o di pesce). Mescolando portate lentamente a bollore e cuocete per circa un quarto d`ora. Regolate sale e pepe.
Categoria: SALSE
Ingrediente principale:
Burro
Ricetta salsa Vellutata (ricetta Base) per
4
persone.
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Ricette
