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Ricetta Salsa Vellutata Di Pesce |
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Ingredienti ricetta:
50 Cl - Brodo Di Pesce
50 grammi - Burro
60 grammi - Farina
- Sale
- Pepe Bianco
Preparazione ricetta:
Sciogliete il burro e aggiungete la farina; mescolate e cuocete circa 5 minuti o fino a quando la salsa non si addensa, facendo attenzione che non prenda colore. Incorporate gradualmente il brodo di pesce che avrete riscaldato, mescolando cosė da ottenere un composto liscio. Portate a ebollizione, abbassate la fiamma e cuocete per 1 ora. Passate al setaccio, condite con sale e pepe bianco se occorre. Ideale per pesci.
Categoria: SALSE
Ingrediente principale:
Brodo Di Pesce
Ricetta salsa Vellutata Di Pesce per
4
persone.
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Ricette
