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Ricetta Salsa Tartara (5) |
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Ingredienti ricetta:
4 - Uova
25 Cl - Olio D`oliva Finissimo
Alcune Gocce - Aceto Di Vino
1 Cucchiaio - Cipollina Novella Tritata Finemente (la Parte Bianca E Una Puntina Della Parte Verde)
- Sale
- Pepe Appena Macinato
- Senape
Preparazione ricetta:
Fate rassodare le uova in un tegamino colmo d`acqua; sgusciatela e mettete solo i tuorli in una terrina. Lavorateli con un cucchiaio di legno e, sempre mescolando, incorporate, facendole scendere a filo, l`olio, in modo da ottenere una crema liscia. Completate la salsa con la senape, il pepe, l`aceto, un pizzico di sale e infine la cipolla tritata. Mescolate bene e servite in salsiera. La salsa č adatta a condire asparagi e pesce fritto o bollito.
Categoria: SALSE
Ingrediente principale:
Uova
Ricetta salsa Tartara (5) per
4
persone.
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Ricette
