Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Salsa Robert (2)

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: 50 Cl - Brodo Di Carne Caldo (o Brodo Di Dado) 1 - Cipolla Tritata Finemente 25 Cl - Vino Bianco Secco 20 grammi - Farina 50 grammi - Burro 1 Cucchiaio - Senape Di Digione


Preparazione ricetta: Le dosi sono per circa 50 cl di salsa. Fate rosolare, a fuoco molto basso, la cipolla con 30 g di burro in una casseruola, in modo che la cipolla cuocia senza colorire; bagnate con il vino bianco e lasciatelo evaporare quasi completamente prima di aggiungere il brodo caldo. Se la cipolla non si č disfatta del tutto, passate la purea al setaccio. Fate cuocere a fiamma moderata ancora per 10 minuti. Amalgamate bene in una ciotola il burro rimasto con la farina e aggiungeteli al resto. Da questo momento continuate a mescolare con la spatola di legno a fate cuocere per altri 15 minuti circa, prima di unire la senape; mescolate con cura e servite.

Categoria: SALSE

Ingrediente principale: Cipolla
Ricetta salsa Robert (2) per 4 persone.

21/01/2019 - info@ricetteper.com