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Ingredienti ricetta:
20 Cl - Salsa Vellutata Di Pollo
10 Cl - Fondo Bianco
10 Cl - Panna
1 - Tartufo Passato Al Setaccio
50 grammi - Burro
1 Cucchiaio - Sherry Secco
Preparazione ricetta:
Mescolate in un tegame la salsa vellutata e il fondo bianco; fate ridurre a metą a fuoco vivo. Aggiungete poco per volta la panna, il tartufo, poi il burro e lo sherry. Passate al setaccio. Ideale per pollame lesso e uova, soprattutto affogate.
Categoria: SALSE
Ingrediente principale:
Fondo Bianco
Ricetta salsa Reale per
4
persone.
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Ricette
