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Ingredienti ricetta:
100 grammi - Margarina Di Semi Di Girasole
100 grammi - Farina
100 Cl - Acqua
100 Cl - Aceto Di Vino Bianco
20 - Scalogni
100 grammi - Cetriolini
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Portare sul fuoco l`acqua, l`aceto e gli scalogni affettati e fare ridurre il liquido di metà. Mescolare insieme in una casseruola con la spatola la margarina con la farina; quando si è ottenuto un composto cremoso di color nocciola, diluirlo con il liquido agli scalogni. Aggiustare il condimento e fare addensare la salsa a calore moderato sempre mescolando. Aggiungere all`ultimo momento i cetriolini affettati. Questa salsa va servita preferibilmente con carni rosse.
Categoria: SALSE
Ingrediente principale:
Cetriolini
Ricetta salsa Piccante per
4
persone.
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Ricette
