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Ingredienti ricetta:
50 Cl - Salsa Besciamella
1 Bicchiere - Panna Liquida
1 Pizzico - Noce Moscata
1/2 - Limone (scorza Gialla Grattugiata)
40 grammi - Burro Ai Gamberetti
- Sale
1 Pizzico - Pepe Macinato Al Momento
Preparazione ricetta:
Preparate la besciamella; quando sarà pronta, unite nella casseruola poco per volta la panna, quindi la noce moscata e la scorza di limone e continuate a rigirare con il cucchiaio di legno sempre sul fuoco molto basso sino a che la salsa avrà raggiunto la consistenza che aveva prima dell`aggiunta di panna. Lasciate intiepidire, amalgamatevi il burro ai gamberetti. Controllate il sale, spruzzate con un pizzico di pepe appena macinato.
Categoria: SALSE
Ingrediente principale:
Salsa Besciamella
Ricetta salsa Nantua (2) per
4
persone.
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