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Ricetta Salsa Mornay

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Ingredienti ricetta: 20 Cl - Besciamella 10 Cl - Panna 40 grammi - Formaggio Grana Grattugiato 50 grammi - Burro


Preparazione ricetta: Mettete besciamella e panna in un tegame e fate ridurre di 1/3. Unite il formaggio e poco per volta il burro a temperatura ambiente. Passate al setaccio. Ideale per pesci, pollo, legumi, uova affogate e, in quanto simile alla besciamella, si può anche usare sulla pasta gratinata.

Categoria: SALSE

Ingrediente principale: Besciamella
Ricetta salsa Mornay per 4 persone.

18/10/2019 - info@ricetteper.com