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Ingredienti ricetta:
15 Cl - Salsa Demi-glace (v. Ricetta)
1 Cucchiaio - Prezzemolo
1 Cucchiaio - Cerfoglio
1 Cucchiaio - Dragoncello
Alcune Gocce - Succo Di Limone
Preparazione ricetta:
Fate ridurre di 1/3 la salsa demi-glace, passatela attraverso una tela e aggiungete le erbe che avrete tritate, e completate con qualche goccia di succo di limone. Ideale per carni bianche, pollame e uova.
Categoria: SALSE
Ingrediente principale:
Prezzemolo
Ricetta salsa Monacense per
4
persone.
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Ricette
