|
| |
Ricetta Salsa Marinara Al Vino Rosso |
|
|
| Cerca una ricetta: |
|
|
Ingredienti ricetta:
50 Cl - Vino Rosso Secco
350 grammi - Ritagli E Lische Di Pesce
2 - Scalogni
1 - Cipolla Grande
50 grammi - Ritagli Di Funghi
75 grammi - Burro
25 grammi - Farina
- Sale
- Pepe Nero In Granelli
Preparazione ricetta:
Mettete in un tegame ritagli e lische di pesce, ritagli di funghi, scalogni e cipolla affettati, sale, granelli di pepe e vino. Fate cuocere a fuoco moderato e ridurre della metà. Passate al setaccio. Lavorate 50 g di burro con la farina e unite questo burro maneggiato al purè. Portate a ebollizione, aggiungete il burro rimanente, mescolate e spegnete il fuoco. Ideale per pesci, particolarmente anguille e pesci di acqua dolce.
Categoria: SALSE
Ingrediente principale:
Vino Rosso
Ricetta salsa Marinara Al Vino Rosso per
4
persone.
|
|
Ricette
