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Ingredienti ricetta:
3 - Uova
1 Cucchiaino - Senape Francese
50 grammi - Capperi
- Prezzemolo
- Dragoncello
- Olio D`oliva
- Aceto Di Vino
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Rassodate le uova, raccogliete in una ciotola i tuorli e schiacciateli bene con un mestolino. Aggiungete all`impasto un cucchiaino di senape francese, un po` d`aceto, sale e pepe. Cominciate a versare l`olio come per una maionese e lavorando con una piccola frusta montate la salsa. Quando č gonfia, aggiungete dragoncello, prezzemolo, capperi finemente tritati. Mescolate delicatamente. Prima di portare a tavola completate unendo alla salsa gli albumi a dadini.
Categoria: SALSE
Ingrediente principale:
Uova
Ricetta salsa Gribiche per
4
persone.
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Ricette
