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Ricetta Salsa Gribiche

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Ingredienti ricetta: 3 - Uova 1 Cucchiaino - Senape Francese 50 grammi - Capperi - Prezzemolo - Dragoncello - Olio D`oliva - Aceto Di Vino - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Rassodate le uova, raccogliete in una ciotola i tuorli e schiacciateli bene con un mestolino. Aggiungete all`impasto un cucchiaino di senape francese, un po` d`aceto, sale e pepe. Cominciate a versare l`olio come per una maionese e lavorando con una piccola frusta montate la salsa. Quando č gonfia, aggiungete dragoncello, prezzemolo, capperi finemente tritati. Mescolate delicatamente. Prima di portare a tavola completate unendo alla salsa gli albumi a dadini.

Categoria: SALSE

Ingrediente principale: Uova
Ricetta salsa Gribiche per 4 persone.

05/12/2019 - info@ricetteper.com