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Ricetta Salsa D'agresto

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 2 Manciate - Agresto (uva Acerba) 25 - Mandorle 12 - Gherigli Di Noci 4 Cucchiai - Mollica Di Pane 1 Cucchiaio - Zucchero 1/2 - Cipollina Tritata - Aglio 50 grammi - Prezzemolo - Sale Marino - Pepe In Grani


Preparazione ricetta: Far scottare noci e mandorle in acqua bollente e pelarle. In un mortaio pestare insieme cipollina tritata, chicchi d`uva, prezzemolo, aglio, mollica di pane, zucchero, noci, mandorle, sale e pepe. Una volta che il tutto sia ben pestato passare al setaccio e mettere il composto ottenuto in un pentolino, unendo qualora risultasse troppo spesso, un po` di brodo. Scaldare la salsa d`agresto senza portarla ad ebollizione e servirla. Accompagna carni bollite e arrosti.

Categoria: SALSE

Ingrediente principale: Agresto
Ricetta salsa D'agresto per 4 persone.

20/04/2019 - info@ricetteper.com