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Ricetta Salsa Di Uova Sode E Capperi

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 5 - Uova 30 Cl - Olio D`oliva 3 Cucchiai - Aceto Di Mele 1 Mazzetto - Cerfoglio 1 Mazzetto - Dragoncello 1 Mazzetto - Prezzemolo 1 Mazzetto - Erba Cipollina 1 1/2 Cucchiaio - Capperi 4 - Cetriolini Sott`aceto 1 Cucchiaino - Senape 1 Pizzico - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Rassodare le uova, sgusciarle e sminuzzare separatamente tuorli e albumi. Tritare finemente le erbe; tritare capperi e cetriolini. In una terrina mettere i tuorli, la senape, sale, pepe; aggiungere l`aceto e amalgamare unendo a filo l`olio finché si ottiene una consistenza cremosa. Unire erbe, capperi, cetriolini e albumi. Amalgamare. Accompagna pesci al forno, alla griglia, a vapore.

Categoria: SALSE

Ingrediente principale: Capperi
Ricetta salsa Di Uova Sode E Capperi per 6 persone.

26/03/2019 - info@ricetteper.com