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Ricetta Salsa Di Pomodoro Con Funghi

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Ingredienti ricetta: 1500 grammi - Pomodori San Marzano 500 grammi - Funghi Porcini Piccoli 150 grammi - Cipolline 150 grammi - Carote 100 grammi - Sedano 2 - Cipolle 50 grammi - Burro 20 grammi - Prezzemolo 20 grammi - Basilico 20 grammi - Salvia 5 Cl - Olio D`oliva Extra-vergine - Sale


Preparazione ricetta: Lavate i pomodori, apriteli a metą ed eliminate semi e piccioli; tritate grossolanamente cipolline, carote e sedano; tritate basilico, prezzemolo e salvia. Mettete il tutto in un tegame di terracotta, condite con sale, mescolate e fate sobbollire per 2 ore, girando ogni tanto. Passate al setaccio e tenete il passato da parte. Affettate sottilmente le cipolle e pulite e affettate anche i funghi. Mettete nello stesso tegame burro, olio, cipolle e funghi e fate soffriggere per qualche minuto. Unite il passato, rimescolate e lasciate cuocere una mezz`ora girando ogni tanto. Adatta per tutti gli usi.

Categoria: SALSE

Ingrediente principale: Pomodori
Ricetta salsa Di Pomodoro Con Funghi per 4 persone.

09/12/2019 - info@ricetteper.com