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Ricetta Salsa Di Funghi E Pomodori

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 650 grammi - Funghi Chiodini 200 grammi - Olio D`oliva 300 grammi - Pomodori 1 Mazzetto - Prezzemolo 1 Spicchio - Aglio 25 Cl - Vino Bianco Secco 1 Mazzetto - Basilico 3 Foglie - Salvia - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Fate scaldare l`olio d`oliva in una casseruola e soffriggetevi a fuoco dolce, per alcuni minuti, la salvia e l`aglio, quindi eliminate quest`ultimo e mettete nel recipiente i funghi, puliti e tritati finemente. Fateli rosolare per 4-5 minuti, poi unite la polpa tritata dei pomodori e lasciate insaporire brevemente il tutto. Bagnate la preparazione col vino bianco secco e fatelo evaporare a fuoco vivo, dopodichŔ cospargete la salsa con il basilico e il prezzemolo tritati finemente, il sale necessario e una macinata di pepe e proseguite la cottura a fiamma bassa per 20 minuti. Trascorso questo tempo, togliete la salsa dal fuoco e, se non dovete utilizzarla subito, versatela in vasi di vetro, riempiendoli per tre quarti. Fate sterilizzare i vasi per 20 minuti e riponeteli in un luogo buio: la salsa si conserverÓ per tre mesi.

Categoria: SALSE

Ingrediente principale: Funghi
Ricetta salsa Di Funghi E Pomodori per 4 persone.

18/10/2019 - info@ricetteper.com