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Ricetta Salsa Di Finocchi |
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Ingredienti ricetta:
2 - Scalogni
1 - Finocchio Maschio Panciuto E Tenero
1 Mazzetto - Prezzemolo
10 Cl - Crema Di Latte
2 Cucchiai - Olio D`oliva
4 Cucchiai - Vino Bianco
1 Cucchiaio - Succo Di Limone
- Sale
1 Macinata - Pepe Bianco
Preparazione ricetta:
Mondare il finocchio e conservare i ciuffi verdi. Lavarlo e tagliarlo a dadini. Pulire e tritare gli scalogni e farli appassire nell`olio. Unire il finocchio, sale e rosolare per 10 minuti mescolando ogni tanto. Irrorare con il vino e farlo evaporare. Aggiungere la crema di latte e farla ridurre in modo da ottenere un salsa densa. Unire il succo di limone, il prezzemolo tritato, i ciuffetti verdi e, volendo, una macinata di pepe bianco.
Categoria: SALSE
Ingrediente principale:
Finocchio
Ricetta salsa Di Finocchi per
4
persone.
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Ricette
