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Ingredienti ricetta:
2 - Uova
1 Spicchio - Aglio
1 Cucchiaio - Farina
- Aceto Di Vino Forte
- Burro
- Sale
Preparazione ricetta:
Rompi le uova in una ciotola, unisci la farina bianca ed un pizzico di sale quindi sbatti bene il tutto. In un tegame fa soffriggere il burro con l`aglio. Quando il burro sarà spumeggiante (e non prima), aggiungi alle uova due cucchiai di aceto, mescola bene e versa il composto nel tegame, continuando a mescolare sino ad ottenere una crema. Questa salsa è ideale per accompagnare verdure quali cavolfiori, asparagi o carni bollite fredde. Io la assaggerei anche con del pesce e delle patatine, il tutto cotto al vapore.
Categoria: SALSE
Ingrediente principale:
Uova
Ricetta salsa Del Povero per
4
persone.
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