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Ricetta Salsa Cremosa Per Carpaccio

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Ingredienti ricetta: 100 grammi - Formaggio Crescenza Morbidissimo 2 - Tuorli D`uovo - Olio D`oliva 1 - Limone - Sale - Pepe Bianco


Preparazione ricetta: Mettere la crescenza in una ciotola e con una forchetta lavorarla a lungo fino a che sarÓ ridotta a una morbida crema (eventualmente passarla al setaccio). Unire i tuorli e mescolarli bene. Insaporire con sale e pepe. Cominciare a unire l`olio a filo, continuando a mescolare con ritmo uniforme. Quando la salsa tenderÓ a diventare soda unire un cucchiaio di limone. Servirla con la carne assieme a pomodori e olive.

Categoria: SALSE

Ingrediente principale: Formaggio Crescenza
Ricetta salsa Cremosa Per Carpaccio per 4 persone.

21/01/2019 - info@ricetteper.com