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Ricetta Salsa Borgognona

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Ingredienti ricetta: 50 Cl - Vino Rosso Corposo 50 grammi - Funghi 2 - Scalogni 1 - Cipolla 1 Rametto - Timo 1 Foglia - Alloro 75 grammi - Burro 25 grammi - Burro Lavorato Con La Farina 15 grammi - Farina Per Lavorare Il Burro - Sale - Pepe Bianco - Pepe Di Caienna


Preparazione ricetta: Tritate gli scalogni e la cipolla e fate cuocere insieme ai funghi affettati finemente, al timo, al pepe bianco e all`alloro nel vino rosso. Fate ridurre a metą e passate al setaccio. Incorporate il burro maneggiato con la frusta e portate a ebollizione di nuovo. Insaporite con un po` di pepe di Caienna. Ideale per carni.

Categoria: SALSE

Ingrediente principale: Funghi
Ricetta salsa Borgognona per 4 persone.

24/01/2019 - info@ricetteper.com