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Ricetta Salsa Bercy

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 30 Cl - Salsa Vellutata 2 - Scalogni Piccoli Tritati 10 Cl - Vino Bianco Secco 50 grammi - Burro 1 Cucchiaio - Prezzemolo Tritato 1 - Limone (succo) Poco - Pepe Bianco


Preparazione ricetta: Saltate gli scalogni in poco burro senza farli colorire, unite il vino e fate ridurre a metą. Aggiungete la salsa vellutata, portate a ebollizione e fate restringere. Togliete la salsa dal fuoco, incorporate il burro rimasto, il prezzemolo il succo di limone e poco pepe e mescolate. Ideale per pesci e crostacei lessi.

Categoria: SALSE

Ingrediente principale: Salsa Vellutata
Ricetta salsa Bercy per 4 persone.

18/10/2019 - info@ricetteper.com